نکات کلیدی هنگام خرید ظروف نگهدارنده مواد غذایی
هنگامی که صحبت از حفظ یک آشپزخانه منظم می شود، انتخاب ظروف مناسب برای نگهداری مواد غذایی بسیار مهم است. بازار مملو از گزینه های مختلف است که هر کدام ادعا می کنند بهترین گزینه برای نیازهای شما هستند. با این حال، انتخاب ظروف ایده آل برای نگهداری مواد غذایی نیاز به کمی توجه دارد. باید اطمینان حاصل کنید که آنها به طور مؤثر اهداف شما را برآورده می کنند. در این مقاله، ما فاکتورها و نکات کلیدی هنگام خرید ظروف نگهدارنده مواد غذایی که باید در نظر بگیرید، بررسی خواهیم کرد.
ظروف مخصوص نگهداری غذا باید دارای چه ویژگیهایی باشند؟ بهترین متریال برای ساخت این ظروف چیست؟ در هنگام خرید ظروف نگهدارنده به چه فاکتورهایی باید توجه کرد؟ برای پاسخ دادن به سوالات فوق در ادامه همراه ما باشید تا بفهمیم که نکات کلیدی هنگام خرید ظروف نگهدارنده مواد غذایی چه چیز هایی هستند.
ویژگی هایی مهم برای خرید ظروف نگهداری مواد غذایی
مواد
جنس ظروف نگهداری مواد غذایی نقش بسزایی در عملکرد آن دارد. مواد متداول شامل ظروف نگهداری مواد غذایی پلاستیکی، شیشه،استیل و غیره است. بیایید ویژگی های هر ماده را جداگانه بررسی کنیم:
- پلاستیک : سبک و مقرون به صرفه، موجود در انواع مختلف از جمله پلی پروپیلن و پلی اتیلن.
- شیشه ای : محکم و غیر سمی، آنها را به یک انتخاب سازگار با محیط زیست تبدیل می کند.
- استیل ضد خش : شناخته شده برای دوام، مناسب برای هر دو غذاهای گرم و سرد.
- سیلیکون : انعطاف پذیر و مقاوم در برابر حرارت، عالی برای پخت و انجماد.
اندازه و ظرفیت
حجم غذایی را که قصد دارید ذخیره کنید در نظر بگیرید. ظروف کوچکتر برای وعده های تکی مناسب هستند. در حالی که ظروف بزرگتر برای وعده های خانوادگی مناسب هستند. به دنبال طیف وسیعی از اندازه ها برای پاسخگویی به نیازهای مختلف باشید. با این حال، مطمئن شوید که اندازه انتخابی شما متناسب با یخچال شما نیز باشد.
شکل
شکل ظرف می تواند بر کارایی ذخیره سازی آن تأثیر بگذارد. بسیاری از ظروف نگهدارنده برای غذاهای خاص طراحی شده اند:
ظروف بلند برای نگهداری اسپاگتی. ظروف مربع و کم عمق برای ساندویچ؛ و ظروف بزرگ و عمیق برای کیک. برخی از آنها در بسته های همه منظوره در چندین اندازه فروخته می شوند. ظروف مربع یا مستطیل ممکن است به معنای فضای کمتری در کشو باشد. ظروف گرد برای سوپ و سالاد ایده آل هستند زیرا می توانید محتویات آن را به راحتی مخلوط کنید و می توانند به عنوان یک کاسه دو برابر شوند.
رنگ
اگرچه رنگ عمدتاً به ترجیح شخصی بستگی دارد، ظروف شیشه ای یا شفاف برای شناسایی سریع محتویات مفید هستند. به خصوص اگر این ظروف در ارتفاع بالای کابینت یا یخچال قرار دارند. اما ظروف رنگی نیز می توانند کارآمد باشند اگر انواع غذاها را کدگذاری رنگی می کنید یا غذا را در قفسه های باز نگهداری می کنید که ممکن است تمیزتر به نظر برسند.
نوع درب
انواع درب ها متفاوت است. از جمله گیره دار، پیچی و لولایی. برای جلوگیری از ریختن غذا، درپوشی را انتخاب کنید که محکم بسته شود. اکثر ظروف پلاستیکی دارای گیره در دو یا چهار طرف هستند. اینها می توانند به شما کمک کنند که در صورت افتادن تصادفی ظرف، درب آن باز نشود و برخی دارای مهر و موم ضد نشتی هستند.
قابلیت استفاده در فریزر یا مایکروویو
بررسی کنید که آیا ظروف هم برای فریزر و هم برای مایکروویو ایمن هستند یا خیر. همه مواد نمی توانند دمای شدید را تحمل کنند، بنابراین اطمینان حاصل کنید که مطابق با استفاده مورد نظر شما هستند.
هواگیر
مهر و موم هوا برای حفظ کیفیت غذا حیاتی است. به دنبال ظروف با واشر سیلیکونی یا مکانیسم های قفل کننده باشید که مهر و موم محکمی ایجاد می کند. مهر و موم هوا به حفظ تازگی مواد غذایی ذخیره شده در انبار و یخچال کمک می کند. اگر در انباری درب محفظه هوا نداشته باشید، پروانه ها می توانند وارد برنج و آرد شما شوند. همچنین ظروفی که در یخچال درب محکمی دارند از انتقال بوی مواد غذایی با بوی تند جلوگیری می کند.
درب های شستشو
درب برخی از ظروف پلاستیکی دارای واشر یا مهر و موم سیلیکونی است که ممکن است قابل جدا شدن باشد. مواردی که برداشتن آنها مشکل است یا شکاف هایی برای تمیز کردن آنها وجود دارد، می توانند رطوبت را به دام بیاندازند و رشدباکتری ها را در طول زمان بیشتر کند.
ظرف غذای شیشه ای یا پلاستیکی: کدام یک را باید انتخاب کنید؟
ظروف غذای شیشه ای
مزایا
- ماندگاری: ظروف شیشه ای مستحکم هستند و در مقایسه با پلاستیک کمتر مستعد خراش و لکه هستند.
- پایداری: آنها دوستدار محیط زیست هستند، زیرا شیشه قابل بازیافت است و نگرانی های زیست محیطی درازمدت کمتری ایجاد می کند.
- ایمنی: شیشه غیر سمی است و مواد شیمیایی مضر را وارد غذا نمی کند.
شفافیت: شما به راحتی می توانید محتویات ظروف شیشه ای را مشاهده کنید و تشخیص آنچه در داخل آن وجود دارد را آسان می کند. - مقاومت در برابر حرارت: شیشه می تواند دمای بالا را تحمل کند و برای استفاده در فر مناسب است.
معایب:
- وزن : آنها از پلاستیک سنگین تر هستند، که می تواند آنها را برای استفاده در حین حرکت راحت تر کند.
- شکنندگی: ظروف شیشه ای ممکن است در هنگام افتادن بشکنند یا بشکنند و خطر ایمنی را به همراه داشته باشند.
- قیمت : هزینه آنها معمولا گرانتر از گزینه های پلاستیکی هستند.
ظروف پلاستیکی مواد غذایی
مزایا
- سبک وزن: ظروف پلاستیکی سبک وزن هستند و حمل و نقل آن آسان است.
- مقرون به صرفه بودن: آنها معمولاً نسبت به ظروف شیشه ای مقرون به صرفه تر هستند.
- تطبیق پذیری: ظروف پلاستیکی در شکل ها و اندازه های مختلف، مناسب برای نیازهای مختلف ذخیره سازی هستند.
- ماندگاری: احتمال شکستن آنها در هنگام رها شدن کمتر است و این باعث می شود که انتخابی عملی برای خانواده های پرمشغله باشد.
معایب:
- نگرانی های زیست محیطی: بسیاری از ظروف پلاستیکی قابل بازیافت نیستند یا ممکن است مواد شیمیایی مضر را در طول زمان آزاد کنند که به مسائل زیست محیطی کمک می کند.
- لکه و حفظ بو: پلاستیک می تواند بوها را حفظ کند، که می تواند ناخوشایند باشد. همچنین ممکن است رنگ مواد غذایی مختلف را به خود بگیرد
- ایمنی: برخی از پلاستیکها ممکن است مواد شیمیایی بالقوه مضر را وارد غذای شما کنند، به خصوص زمانی که در معرض دمای بالا قرار بگیرند.
جمع بندی
اگر در مورد استفاده از ظروف پلاستیکی قدیمی یا آسیب دیده یا ظروف بدون برچسب شک دارید، به جای آن از ظروف شیشه ای استفاده کنید. در این نوشته سعی کردیم نکات کلیدی هنگام خرید ظروف نگهدارنده مواد غذایی را بررسی کنیم. امیدواریم که نکات گفته شده به شما در هنگام خرید کمک کند. گالری دیدنیها بهترین ظروف را هم از نظر زیبایی هم کیفیت برای شما فراهم کرده است.
برای مشاوره بیشتر میتوانید، پیج اینستاگرام گالری دیدنیها را دنبال کنید.
همچنین میتوانید نظرات، انتقادها و یا پیشنهادات خود را بصورت مستقیم با مدیریت مجموعه در بخش تماس با ما ارسال کنید.